Calle El Conde #101 Ciudad Colonial, D.N
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809-792-1262
NOSOTROS
Somos un restaurante de comida típica único en su clase
Somos un restaurante de comida típica único en su clase, con una decoración y ambientación en la que se procura exaltar la dominicanidad, merced a un diseño basado en elementos típicos, que evocan lo rural y el efluvio de nuestros campos, pero sin dejar de lado la modernidad de los tiempos actuales.
Jalao, que adoptó el nombre de un dulce típico dominicano, cuenta con varios ambientes, en los dos pisos que posee el local, con 5 bares en diferentes áreas, entre ellas un salón especial para fumadores. La ambientación cuenta con elementos tropicales, mesas decoradas con pinturas cual, si fueran cuadros en sus topes, resaltando el colorido del lugar.
Visitar este establecimiento es encontrar en cada uno de sus espacios la conjugación de las diferentes provincias del país y su rica historia y cultura gastronómica y arquitectónica en un solo lugar.
JALAO cuenta con un menú de platos dominicanos que se degustan en un ambiente agradable, bajo una estructura majestuosa, conjugado con elementos que exaltan las costumbres de nuestro país, pero sin dejar de lado la modernidad de los tiempos actuales.
El restaurante también posee un amplio escenario, con una tarima a seis pies de altura, con un bar en el frente, equipado con luces, equipos de sonido, pantalla led, excelente para la presentación de espectáculos musicales, de humor, de danza y montajes teatrales.
Nuestra Chef
CHEF EJECUTIVA
NOEMI GUZMÁN
Noemi Guzman, chef ejecutiva de Jalao Santo Domingo y Jalao NYC, quien fue la ganadora del reality Masterchef República Dominicana en el 2019 y desde entonces se ha destacado dentro del mundo de la gastronomía nacional e internacional trabajando con grandes marcas como los son ARS Humano, Shell Company, Claro Dominicana, Carnet, Refisal, Maggy, Nestlé, entre otros.
Trabajó en el restaurante Ajuala, participó por tres años consecutivos para la Fórmula 1 en Miami como cocinera para grandes marcas automovilísticas como Mclaren, y fue parte del documental las JEFAS en República Dominicana junto a otras chef nacionales.